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仰韶酒业董事长侯建光代表河南推介豫酒

2017-9-12 6:45:23霍坤峰 大河报 【字体:

第七届中国(贵州)国际酒类博览会9月9日开幕
仰韶酒业董事长侯建光代表河南推介豫酒


    【中国白酒网】9月9日,第七届中国(贵州)国际酒类博览会在贵阳市开幕。河南省人大常委会相关负责人、省商务厅副厅长李若鹏、省酒业协会会长熊玉亮带领19家豫酒企业集体参展,向天下客商推介豫酒。
    《豫满中华•豫酒推介会》由李若鹏主持,他在主持时说,管理学中有一句话:一年企业靠利润,十年企业靠管理,百年企业靠文化。所以,一个企业的文化,其实也是这个企业的企业家的人格。仰韶之所以能走到今天,之所以能创造出中国白酒的第十三种香型——陶香型,我认为,这与仰韶酒业董事长侯建光二十多年来绵绵用力、久久为攻、攻坚克难、锲而不舍的工匠精神密不可分。工匠精神其实也是我们中华民族精神的一个缩影。我希望,我们所有的企业家都要拥有这样的情怀和格局。
    贵州省副省长郭瑞民、中国酒业协会理事长王延才、中国酒类流通协会会长王新国等嘉宾出席了豫酒推介会。会上,豫酒领军企业——仰韶酒业董事长侯建光代表19家豫酒企业作主旨发言,分享《弘扬工匠精神,打造豫酒品牌》的仰韶方案。
    匠心酿酒,专注主业谋发展
    在第十二届全国人民代表大会第四次会议上,培育精益求精的工匠精神首次提出。何谓工匠精神?侯建光表示,它代表着一个时代的气质,专注、踏实、精益求精,一生只做一件事,做到极致。
    在白酒行业,工匠精神最佳表现就是专注;在仰韶,我们只有酿酒一个主业。侯建光说,我们提出的“品质仰韶”,就是要打造让消费者认可的“四好产品”。
    一是好看:箱子放在眼前好看,打开箱子看盒子、拆开盒子看瓶子,赏心悦目;二是好闻:打开瓶子,倾入杯中,鼻嗅其间,舒适快意;三是好喝:喝着舒服、柔顺,不产生刺喉、辛辣等不适现象;四是好受:喝完能快醒,不口渴,不宿醉。
    侯建光说,为达到这“四好”标准,仰韶重点从“五化三研”入手。“五化”即五个精细化:产品设计精细化、采购供应精细化、产品检验精细化、成品包装精细化、全程质量管理精细化。“三研”即三个研究:微生物代谢研究、风味物质组成研究、食品安全指标研究。
    同时,仰韶还在行业率先建立食品安全追溯体系,成为国家白酒首批三家试点单位之一,实现了对原材料入库、贮存、出库、生产使用、制曲、发酵、蒸馏、勾调、灌装等9个过程和关键控制点的全方位覆盖。
    侯建光表示,一个拥有工匠精神、推崇工匠精神的企业或国家,必然要少一些浮躁,多一些纯粹;少一些投机取巧,多一些脚踏实地;少一些急功近利,多一些专注持久;少一些粗制滥造,多一些优品精品。核心是匠心做事,专注专一,实业兴邦。
    重视科研,创新香型填空白
    在全国白酒版图上,提到贵州自然联想到酱香,说到四川又联想起浓香,白酒品牌与地域文化、地方特色紧密相连。而反观豫酒,白酒香型和风格问题一直是困扰发展的大问题。侯建光认为,豫酒多年来之所以发展速度缓慢,一个重要的原因就是企业科研氛围不浓郁,缺乏创新,导致产品同质化严重,市场竞争力薄弱,无法形成明确的板块标志。
    侯建光表示,豫酒要想走向全国,产品就必须得有让人记得住的香型,酿造出具有河南地域特色、文化特色、工艺特色的好酒。落实到企业,就是要注重技术创新,提升内在品质,专注酒体风格的研究,抓住消费者口味的变化,抓住市场潮流的变化,及时研发出适销对路的新产品,打造核心竞争力。
    正是基于这种认识,仰韶酒业从2006年开始就着手打造技术团队,提出了“不拘一格、自成一格”的研发思路,联合江南大学酿酒中心等国内一流科研机构,成立了河南首个白酒博士后研发基地,企业投入数千万元进行技术改造、引进先进设备,最终在传统香型、酒体风格创新方面取得了突破性进展,创新形成了中国白酒第13种香型——陶香型白酒,结束了豫酒长期无独立自主香型的局面,成就了超级大单品——仰韶彩陶坊,并连续五年以30%的速度逆势增长,重塑了行业地位。
    以人为本打造团队增活力
    民以食为天,食以安为先,安以质为本,质以诚为根。食品安全,关乎每个人的健康和生命,是企业从事社会化经营的道德与法律底线。侯建光介绍,仰韶树立百年品牌意识,始终坚持“质量、诚信、服务”的经营理念,并不断加强对员工的安全教育、法制教育,确保生产的每一瓶酒都符合质量安全标准,守牢了生命线,成就了仰韶酒业独特的企业文化,培育了一支有共同追求的仰韶团队。
    在仰韶的人才培养与团队打造上,侯建光表示,我们克服了片面业绩观、畸形人才观,不唯学历、不唯资历、不唯职务、不唯职称、量才适用,注重团队协作,从不求全责备。同时,公司定期开展拓展训练、培训学习,凝聚团队意识、协同意识,提升职业素养,让员工在仰韶真正找到归属感,沉淀形成了稳定、有活力的仰韶团队,10多年来核心高层没有变动,而且还增加了新人,从未引发战略方向调整。
    反哺社会公益善举树美誉
    侯建光表示,仰韶在企业发展的同时,始终不忘反哺社会,承担社会责任。一是对内倡导仁孝文化,设立了“仁孝基金”,公司每年投入近千万元回馈在职员工的父母,每年春节以汇票的形式快递给员工父母。二是连续四年开展“你喝酒、我代驾”公益活动,累计为百万人次免费提供代驾服务。三是每年出资近千万元用于社会公益事业,捐建学校图书室,关心留守儿童,关爱出租车司机等。四是每年夏天高考之际,动员全体职工分赴各个考点,为考生和家长们送水降温,彰显企业爱心。通过不断的公益善举,为豫酒企业的品牌打造贡献了仰韶温度。
    侯建光介绍,每个名酒品牌背后都有其深厚的文化渊源。仰韶酒业位于举世闻名的7000年仰韶文化发源地——三门峡市渑池县,在产品设计上,我们将仰韶彩陶文化融入产品设计理念,以出土的仰韶彩陶鱼纹葫芦瓶作为外形,探索陶制器具在白酒生产中的应用,始终传承仰韶文化、反哺仰韶文化。
    时间是最伟大的雕刻师,唯有创新与工匠精神,才能成为引领未来的核心力量。侯建光表示,我们将借助酒博会平台,认真学习黔酒先进经验和技术,沉潜内修,互利合作,以匠人之心去酿酒、去经营,努力在磨砺与探索中重塑豫酒板块、再造豫酒辉煌。

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